Przydatne wskazówki

Jak mielić kawę w domu bez młynka do kawy?

Pin
Send
Share
Send
Send


Za każdym razem, gdy przechodzisz obok półek ze świeżo palonymi ziarnami kawy, prawdopodobnie myślisz „byłoby miło wypić prawdziwą kawę”, ale jednocześnie obawiasz się, że musisz zmielić ziarna i nie masz pieniędzy na młynek do kawy, dziś będziemy powiedzieć ci jak mielić kawę bez drogiego ekspresu.

Natychmiast chciałbym wyjaśnić alternatywne metody mielenia, nieznacznie pogorszyć jakość samego napoju, jednak w tym przypadku możesz być pewien, że w produkcie nie ma obcych zanieczyszczeń.

Przejdźmy do rzeczy:

Opcja numer 1

Jesteśmy bardziej niż pewni, że w każdej kuchni jest młyn mechaniczny w przypadku przypraw jest to coś takiego, że nasze babcie mielą kolendrę lub czarny pieprz, jest idealny do radzenia sobie z naszym zadaniem, mielenie będzie jednolite, może zbyt duże, ale nawet z takim rezultatem kawa powinna się świetnie, jeśli nie jesteś szczęśliwy właściciel tego urządzenia, można go kupić w sklepie, a ponadto jego ceny są o rząd wielkości niższe niż „ekspresy do kawy”. Najważniejsze, aby nie zapomnieć dokładnie umyć młyna, po każdym użyciu obce zapachy wpłyną negatywnie na gotowy napój.

Opcja nr 2

Maszynka do mielenia mięsatak! tak, właśnie tak, ten właśnie młynek do mięsa, o którym właśnie pomyślałeś, jest tą samą niezrozumiałą formą wynalazku, która, podobnie jak mechaniczny młyn, przyszła do nas od naszej babci. Oczywiście pożądane jest posiadanie zestawu ostrzy (noży), które są przeznaczone do dokładniejszego szlifowania, ale nawet jeśli nie ma, to w takich przypadkach pomaga powtórzyć procedurę.

Jeszcze raz chciałbym zwrócić uwagę na fakt, że należy używać wyłącznie dokładnie umytych i wytartych suchych naczyń, obce zapachy i zanieczyszczenia są szkodliwe dla pysznej kawy.

Opcja numer 3

Często mikser kuchenny, tutaj myślę, że nie muszę nawet niczego wyjaśniać, wylać ziarna i nacisnąć przycisk i nie zapomnij zamknąć pokrywy, w przeciwnym razie będziesz musiał wyciągnąć ziarna z szafek. Pomimo prostoty procedury, nadal dam kilka wskazówek: po pierwsze, pamiętaj, że jest prawdopodobne, że pierwsze mielenie kawy w blenderze może być dla niego jednocześnie ostatnim. Ziarna są dość twarde, a ściany blendera są dość cienkie. Po drugie, ostrze z reguły nie jest przeznaczone do takiej pracy, więc używaj miksera tylko w ostateczności i przygotuj się na to, że nie zostanie naprawiona gwarancja.

Numer opcji 4

Klasyka tego gatunku, 100% ta metoda przyszła mi do głowy, ale ją odrzuciłeś. Zmiel ziarna za pomocą młotka, jest to całkiem doskonałe rozwiązanie, zawiń ziarna w kilka worków, a byłoby lepiej, gdybyś również w ręcznik i pobił swoje zdrowie, najważniejsze jest dbanie o palce. Jeśli pukasz dłużej i mocniej, możesz osiągnąć dokładne szlifowanie. Jednak nie należy oczekiwać więcej niż wyniki.

Użyj maszynki do mięsa

Jest to jeden z najpopularniejszych sposobów samodzielnego mielenia kawy bez młynka do kawy w domu. Do mielenia ziaren kawy odpowiedni jest każdy młynek do mięsa, mechaniczny i elektryczny. Jako dyszę lepiej wybrać noże, które są przeznaczone do najlepszego szlifowania.

Przed użyciem dokładnie umyj maszynę do mięsa. W środku nie powinno być nawet zapachu po poprzednim użyciu, w przeciwnym razie ulubiona kawa straci swój aromat i smak. Wytrzyj dobrze maszynę do mięsa, aby nie pozostała w niej wilgoć, i dopiero wtedy przystąp do mielenia. Maszynka do mięsa jest w stanie zmielić ziarno na proszek o średnim lub drobnym mieleniu.

Użyj blendera

Innym prostym i wygodnym sposobem mielenia kawy bez młynka do kawy jest mikser. Mielenie ziaren w blenderze jest dość łatwe. Oczywiście do tego poważnego procesu forma zanurzalna nie pasuje, potrzebny jest zwykły stacjonarny mikser. Aby proces mielenia przebiegał bez problemu i nikt nie odniósł nagle obrażeń podczas procedury, zastosuj odpowiednie zalecenia:

  • Najpierw upewnij się, że ostrza blendera są w stanie zmielić ziarna kawy. Korzystnie ma podwójne ostrza i co najmniej cztery ostrza tnące. W przeciwnym razie wynik kruszenia będzie niezadowalający - będziesz miał zbyt duże rozdrabnianie ziaren.
  • Aby uzyskać bardziej lub mniej równomierne mielenie, możesz użyć ręcznego lub interwałowego trybu pracy blendera.
  • Zbyt często mielenie kawy w blenderze nie jest tego warte. Ta technika nie jest przeznaczona do tego rodzaju obciążeń. Noże szybko stają się matowe i ogólnie mikser może się złamać.
  • Nie zapomnij szczelnie zamknąć urządzenia pokrywką, w przeciwnym razie kawa rozproszy się po pokoju i zamiast łyka aromatycznego napoju będziesz musiał dokładnie wyczyścić całą kuchnię.

Jeśli zdecydujesz, jak zmielić ziarna kawy bez młynka do kawy, blender będzie dobrym wyjściem z sytuacji. Ale tylko do momentu zakupu w sklepie nowego sprzętu do mielenia zbóż, inaczej świeżo upieczone ziarna mogą stracić swój zapach i niektóre cechy smakowe, co w żadnym wypadku nie jest dozwolone.

Użyj młyna do przypraw

To kolejna dobra odpowiedź na pytanie, jak mielić kawę bez młynka do kawy. Taki młyn jest prawdopodobnie w każdym domu. Często jest sprzedawany natychmiast z przyprawami. Oczywiście jego celem jest mielenie pieprzu z groszkiem, ale jeśli nie ma innych odpowiednich urządzeń, możesz użyć tego młynka do zmielenia kawy. Po prostu nie warto liczyć na bardzo dokładne szlifowanie. Ponadto może szybko zawieść, więc ta opcja jest używana tylko w ostateczności.

Użyj tradycyjnej stupy

W przypadku braku lub awarii młynka do kawy całkiem możliwe jest użycie tradycyjnej zaprawy. Oczywiście będziesz musiał poświęcić nieco więcej wysiłku niż podczas mielenia innymi metodami, ale możesz w pełni cieszyć się procesem parzenia kawy i wypróbować wspaniały aromatyczny napój. Aby uzyskać maksymalny smak i aromat napoju, możesz eksperymentować z różnymi prażeniami ziaren kawy. W takim przypadku tradycyjne przygotowywanie kawy zmieni się w ekscytujący proces.

Użyj młotka

Niekonwencjonalną i nieoczywistą metodą jest mielenie kawy bez młynka do kawy. Aby zmielić ziarna kawy w ten sposób, musisz umieścić je w dwóch plastikowych torebkach i przykryć niezbyt grubym ręcznikiem. Następnie musisz dokładnie wbić je młotkiem. W rezultacie powinieneś dostać kawę średnią lub drobną, wszystko zależy od włożonych wysiłków. To dobry sposób przy minimalnym czasie i wysiłku, aby uzyskać pozytywny wynik.

Użyj kamienia

Inną niekonwencjonalną metodą mielenia kawy bez młynka jest użycie kamienia. Zasada jest bardzo podobna do poprzedniej - przy użyciu młotka. Zdarza się, że nie ma pod ręką urządzeń do mielenia kawy, w takiej sytuacji musisz wziąć kamień średniej wielkości. Za jego pomocą można uzyskać proszek o średnim stopniu zmielenia.

Użyj wałka do ciasta

Korzystając z tej metody, należy umieścić ziarna w gęstej torbie i dobrze zrolować je wałkiem do ciasta, aby uzyskać mniej więcej dokładne szlifowanie. Ta metoda nie jest tak głośna jak metoda z użyciem młotka lub kamienia, ale nie mniej skuteczna.

Podsumowując

Teraz wiesz, jak mielić kawę bez młynka do kawy. Jak się okazało, każda osoba w domu może znaleźć kilka prostych urządzeń, które potencjalnie nadają się do tego procesu. Więc mielenie ziaren kawy nie jest tak trudne bez młynka do kawy. Aby uzyskać zgrubne i średnie mielenie, możesz użyć zwykłego blendera, mechanicznego młyna lub konwencjonalnej maszynce do mięsa. Po prostu nie zapominaj, że ten sprzęt nie jest odpowiedni do takich obciążeń i może ulec uszkodzeniu lub pogorszeniu. Na przykład noże blendera i maszynka do mięsa mogą stać się matowe.

Bardziej niezwykłe metody mielenia ziaren, takie jak młot, kamień lub zaprawa, są wyraźnym dowodem na to, że wszystko, co genialne w życiu jest proste. Za pomocą tych urządzeń możesz osiągnąć wymagane mielenie, a ponadto uzyskać niesamowicie aromatyczny napój.

Wszystkie te metody pomogą tylko w domu, jeśli masz własną kawiarnię lub własny sklep, nie możesz obejść się bez młynka do kawy. Powinien być wysokiej jakości i niezawodny, łatwo i szybko zmielić dowolne ziarna do pożądanej konsystencji. Będziesz także potrzebować powiązanych produktów, takich jak piękne szklanki, specjalne przyprawy i dodatki.

Opcje szlifowania: co musisz wiedzieć

Nawet jeśli mielisz kawę bez młynka do kawy, możesz osiągnąć manifestację właściwości aromatycznych i smaku zamkniętych w olejkach fasolowych. Wybór rodzaju mielenia wpływa na sposób parzenia napoju. Dostosowując jego subtelność, możesz znacząco wpłynąć na smak i jakość kawy. Istnieją takie opcje szlifowania:

Zgrubne i zgrubne mielenie nie gwarantuje bogatego smaku napoju kawowego i nie wpływa w najlepszy sposób na jego wytrzymałość. Najbardziej nasyconą i mocną kawę uzyskuje się z ziaren zmielonych na drobny proszek. To z niego powstaje aromatyczne espresso. Z drugiej strony zbyt dokładne mielenie nie jest odpowiednie dla wszystkich ekspresów do kawy. Jeśli używana jest maszyna kroplująca, napój przy wyjściu będzie miał gorzko-przypalony smak.

Miłośnikom grubego mielenia zaleca się korzystanie z ekspresów do kawy typu gejzer lub prasy francuskiej.

Do maszyn tego typu nadaje się również kawa średnio mielona. Dokładne mielenie w tych przypadkach jest niepożądane, ponieważ filtr zepsuje się szybciej z powodu drobnego pyłu.

Ogólnie rzecz biorąc, to średnie rozdrabnianie jest uważane za uniwersalne. Nadaje się do większości ekspresów do kawy, może być stosowany do parzenia w Turk. Ziarna kawy zmielone w ten sposób są przechowywane dłużej i nadają się do przygotowywania napojów na różne sposoby, od espresso po latte.

Kawa w proszku i drobno zmielona kawa są idealne do robienia ciasta cezve lub turk na piasku. Słynny napój turecki, na przykład, jest wytwarzany z ziaren zmielonych na proszek. Wystarczy zmielić ziarna kawy bez młynka do kawy, aby ten stan nie działał.

Jakie są opcje ręcznego mielenia i czy można użyć improwizowanych narzędzi i urządzeń, aby uzyskać masę kawy odpowiednią do zrobienia napoju? Istnieje kilka sprawdzonych metod mielenia kawy w domu bez maszyn.

Mechaniczny młyn do soli i pieprzu - niedroga alternatywa dla młynka do kawy

Prawie każdy dom ma mechaniczny młynek do pieprzu, za pomocą którego można zamienić ziarna kawy w średniej wielkości proszek w krótkim czasie i bez widocznego wysiłku.

Za pomocą młyna małe porcje ziaren są mielone, zwykle w jednej lub dwóch filiżankach. Zaletą tej metody jest jej prostota i dostępność. Ponadto przed zaparzeniem napoju zawsze możesz użyć świeżo zmielonych ziaren.

Wadą jest to, że ziaren kawy nie można zmielić na drobny proszek lub proszek, nawet jeśli kilkakrotnie zostaną one przepuszczone przez mechanizm mielący.

Blender - uniwersalny asystent w kuchni

Prostym i skutecznym sposobem mielenia kawy jest użycie znajomego blendera z uniwersalnym zestawem funkcji. Wybierając urządzenie, należy wziąć pod uwagę lokalizację noży - wysoko od krawędzi ściany. Fakt ten wpływa na jakość mielenia ziarna. Częściowo spadające ziarna rozpadają się na części, ale nie szlifują.

Główną różnicą między mikserem a młynkiem do kawy jest właśnie lokalizacja noży. Obie maszyny, zaprojektowane do szlifowania skrętnego, działają na innej zasadzie. Ale pomimo tego, że blender ma na celu przetwarzanie produktów w stanie półpłynnym, poradzi sobie ze zmieleniem ziaren kawy, jeśli wykonasz tę procedurę kilka razy. Im drobniejsze jest mielenie ziaren, tym bardziej aromatyczny będzie uzyskany napój.

Młotek i wałek do ciasta - dostępne narzędzia, które pomogą

W porównaniu do wszystkich opcji, które umożliwiają mielenie kawy bez młynka do kawy, młot jest najprostszy i najbardziej niestandardowy. Użyj go, jeśli nie można użyć wygodniejszych urządzeń.

Aby uzyskać proszek odpowiedni do parzenia lub gotowania na parze, oprócz młotka potrzebny jest gruby papier. Ziarna kawy są zawijane w papier i stukane młotkiem, zapobiegając rozsypywaniu się ziaren. Sprawdzona metoda dziadka pozwoli ci podzielić ziarna i przygotować je do przygotowania pachnącego napoju. Dobrze usmażone ziarna można próbować zmielić przy użyciu tego samego papieru i wałka do ciasta.

Zaprawa do szlifowania - sprawdzona metoda od wieków

Jeszcze bardziej starożytną metodą mielenia ziaren kawy jest zaprawa. Aby osiągnąć pożądany efekt, będziesz musiał poświęcić czas i podjąć wysiłek, ale efekt jest tego wart. Proces mielenia kawy jest najbardziej naturalny. W ten sposób przodkowie szukali odpowiedniej konsystencji produktów jednocześnie.

Dzisiaj mielenie ziarna w ten sposób jest nie tylko możliwe. Wynikiem będzie wysokiej jakości mieszanka proszku, odpowiednia do zaparzania napoju według różnych przepisów. Aby ułatwić dostosowanie stopnia zmielenia, ziarna kawy są mielone w małych porcjach bezpośrednio przed gotowaniem.

Maszynka do mięsa to niezawodny i łatwy sposób mielenia ziarna

Inną godną uwagi metodą mielenia kawy jest młynek do mięsa. Maszynka do mielenia mięsa, zarówno elektryczna, jak i mechaniczna, można znaleźć w każdym domu, dlatego tę metodę można porównać z użyciem miksera pod względem wydajności, dostępności i szybkości uzyskiwania wyniku.

W zależności od modelu urządzenia można wybrać odpowiednie opcje dla noży do produktów różnych typów. Na przykład w nowoczesnych samochodach zawsze dołączono zestaw noży do przypraw. Idealnie nadają się do mielenia ziaren kawy, a jeśli przepuścisz je przez mechanizm dwa lub nawet trzy razy, możesz uzyskać dokładne mielenie espresso.

Przed zmieleniem ziaren wszystkie części młynka do mięsa muszą zostać dokładnie umyte, ponieważ zapachy wcześniej mielonych produktów o niewystarczającym przetwarzaniu mogą również dostać się do kawy.

Jeśli więc nie jest możliwe zmielenie ziaren kawy w specjalnym młynku do kawy, aby osiągnąć wynik, można użyć:

  • zaprawa
  • mikser
  • maszynka do mięsa
  • młotek lub wałek do ciasta,
  • młyn mechaniczny

Nie jest tak ważne, która wersja urządzenia do żywicy zbożowej została wybrana, najważniejsze jest sam proces, który dla prawdziwych koneserów pachnącego napoju przypomina rytuał, który jest niespieszny i przyjemny.

Aby kawa była szczególnie smaczna i nasycona, lepiej jest ją zmielić tuż przed przygotowaniem, unikając odparowywania aromatu. Przechowuj zmielone ziarna w opakowaniu próżniowym lub w pojemniku z dobrze przylegającą pokrywką przez nie więcej niż pięć dni w ciemnym, chłodnym miejscu. Zielona kawa trwa dłużej niż zwykła czerń.

Obejrzyj wideo: Sposoby mielenia kawy (Styczeń 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send